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前輩教你如何創品牌

发布时间:2019-10-26 14:05:07 編輯:筆名

“前輩”教你如何創品牌

台商西进连锁秘笈“前輩”教你如何創品牌

在台湾成功开设10家连锁店,西进广大的大陆市场,岂不有展店1000家的潜力但答案不会如此简单;想在大陆复制台湾岛内的连锁经验,通路、管理、人才三要素缺一不可,更要深入了解大陆的地理性差异,精通西进连锁秘笈,才能让财富剧增百倍 冒进遭遇同质性竞争 今年初才取得滨江大道旁经营执照的仙踪林泡沫红茶店,是台资连锁企业中白手起家的典型范例,算算西进大陆也有十年历史,董事长吴伯超在大陆开了100多家店 当时,台湾泡沫红茶像旋风般横扫内地,但不到两年纷纷收摊,一则大陆模仿者众商品已被劣质化,再则岛内商家只讲究加盟效益却忽略市场变化而仙踪林一直定位在18到30岁的消费端,不敢躁进,担心心一大,想吃下30岁以上的顾客群,会遭遇同性质饮品店的竞争,下场可想而知 “直接复制手机在线电影在线电影”的台湾经验,让多家连锁店铩羽而归 “2000年之后台商没有犯错的权利,也没有调整方向的机会,因为会不断出现具规模的对手向你叫阵”吴伯超说盲目“复制”通常败北 在台湾岛内,发展连锁加盟往往成为中小企业致富的快捷方式,许多创业者想当然地将此经验模式移植大陆,但结果经常事与愿违 以水饺起家的龙凤食品,到了上海先以汤圆取胜,再往华北发展时汤圆就打不下市场,而改以水饺定江山,南下广州时再改卖包子,才吃下市场,显然大陆市场的地理区隔性,让龙凤董事长叶惠德吃足了苦头 在台商连锁餐饮中的例子便是永和豆浆,不论在北京、上海,台湾的烧饼油条都卖得吓吓叫,但到了广州业绩便一落千丈,不得不收缩规模;而在台湾以清粥小菜傲视同业的无名子,西进华南地区以“蓝与白”品牌打响知名度,之后进军华北一样惨遭滑铁卢 据台湾“连锁加盟促进协会”的统计,直至2005年底,台湾连锁业者的西进品牌已有100多家,在大陆建立起将近1.5万个连锁据点,但有更多看不见的例子,在不到一年间便血本无归 协会秘书长李培芬经常被询问有关西进连锁的问题,也感触深,她直言所谓的台湾经验,并不在于“成功”两字,而是所累积的营销管理经验,如果只是想到大陆“复制成品”,通常败北的命运居多 目前每年在大陆有5亿元新台币业绩的王品台塑牛排,十家连锁店分布华东华南,有着“餐饮连锁教主”封号的董事长戴胜益透露,2003年上海开设大陆家店前,其实已和几位高阶干部“潜伏”大陆3年,“练功3年才敢正式跨入市场”成功术一 慎选主力战场 丽婴房大陆区总经理李彦有着一个的比喻:在大陆打通路,像在下围棋,不急着吃子,首重布局;但台商却似乎下暗棋?穴象棋?雪般,翻开后便急着要吃 以通路打品牌是丽婴房的连锁发展策略,目前遍布大陆400多个据点,当初丽婴房选定大陆30个城市作为主打,店内除自手机在线电影在线电影牌外,还包括迪士尼等知名商品,从此建立起零售批发的基础,随后才凸显强调丽婴房的服装风格 而横扫大陆中端女鞋市场的达芙妮?穴Daphne?雪,采取“机制扁平化”达芙妮一般营运优良的零售点,例假日营业额可达人民币4万多元,因此总部规定,各零售据点隔日均须将钱汇至上海总部,不得拖延更进一步,每月两次盘点,“但逐家盘点解决不了问题,因为调皮的零售点会向前一家借货补足缺量”因此,达芙妮采取两家店相互盘点的做法,且事先不公布名单成功术二 维持专业化品质 “连锁业的管理比经营更难”在华东打造家居休闲品牌的台资企业“多样屋”,以“简单、标准、专业”为操作主轴,并将直营和加盟的比例订为1?誜4,因为在同个区域内,由一家直营店作为其它四家加盟者的示范标杆,才能产生统一化的效果 “常觉得本土的服务员接待顾客时眼神不诚恳,连笑起来都不真诚”戴胜益说因此设店之初,戴胜益派了近十位台干当先遣部队,亲自下海当服务生,一来示范给大陆基层员工,二来维持王品的服务品质 成功术三 专注人才养成 此外,台湾王品集团要求每位店长须认股,以维系员工向心力,在大陆则因应大陆店长财力不足,政策略做调整,改采高奖金制度王品大陆的每位店长除月薪外,每月还可配得七至八千元人民币,等同一份完整月薪的高额奖金,因此每位店长在“每月双饷”的制度下,格外卖命,也大幅提升公司的绩效 台资的瀚颖纯水近两年来在大陆发展加盟与区域代理,营业据点光是上海就有1200手机在线电影台,被誉为潜力的台资连锁企业,而董事长郑颖儒当年为了让台干成为陆干的标杆,规定所有台干必须集中住宿,每天清晨带头绕着社区跑步,晚上8点开会直到12点,这一来台干便没精力在外花天酒地成功术四 市场调查到位 仙踪林董事长吴伯超有一段既趣味也惨痛的教训,原来他曾想进攻早餐市场,先在直营店推出10元早餐试点,结果乏人问津,于是心一横,再推出1元早餐,心想总该吸引到顾客群了吧不出所料,凌晨4点便涌入排队人潮,但吴伯超仍铁青了脸,因为来的都是老太太、老先生,完全非想象中的消费对象 仙踪林的三天早餐计划,让吴伯超感触良多,“连锁业讲究的是精密规划,在大陆,尤其是上海,消费是没有情感的,惟有深刻体验市场、稳健经营的管理者,才能成为赢家” 据台湾《今周刊》

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